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PLC炒酱锅技术优势

PLC炒酱锅技术优势

作者:longzejx    来源:未知    发布时间:2019-10-03 15:37  浏览量:

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力。
        酱料炒锅在原有酱料火锅底料炒锅的基础上,此款酱料火锅底料炒锅容量更大,一锅可炒酱料火锅底料400kg左右,以前用的都是普通的燃气灶头,此款辣椒酱炒锅用的是全自动红外线静音节能灶头,是不是特别高大上啊,不仅如此呢,此款灶头节能达40%以上呢。

功能
1、设备采用气动出料设计,机构简单,操作方便。
2、搅拌系统可以气动扬臂,便于出料和清理。
3、出料口加高设计,防止出料时物料溢出锅体。
4、玫瑰酱炒锅 行星搅拌式炒锅  宜福燃气行星炒酱锅设计有自动点火装置,操作方便。
5、燃烧管道立体多层排布,多方位加热,使用100个节能型燃烧头,节省燃气,加热均匀,提温速度快。
6、采用行星搅拌的方式,桨叶在公转的同时也自转,使物料上下及四周流动,从而可在很短时间内达到混合效果。
7、使用折页式桨叶片,旋转式可以使物料刮离锅底,防止锅底过热使物料变糊变焦,影响产品口味。
8、玫瑰酱炒锅 行星搅拌式炒锅  宜福燃气行星炒酱锅搅拌齿采用内置弹簧的弹性设计,使叶片紧贴锅底,搅拌物料。
9、多个搅拌齿不同搅拌半径设计,中心旋转搅拌齿,使物料搅拌不留死角,搅拌更加均匀。
10、玫瑰酱炒锅 行星搅拌式炒锅  宜福燃气行星炒酱锅搅拌系统采用变频调速,可以根据工艺要求设定搅拌速度。
11、设有测温装置,油温显示一目了然,而且,还可设定油温,与测量油温相比较,高于设定温度时,可采取停止加热的措施。提前预防油温过高。
12、玫瑰酱炒锅 行星搅拌式炒锅  宜福燃气行星炒酱锅有独立配电箱,使用PLC电脑控制,设计有急停开关,漏斗保护开关,超温报警等系统,操作简单安全。
13、设备出料设计手动出料系统,避免停电时无法出料炸坏产品

与传统加热方式和加热设备的比较
高效节能 加工速度快,热效率高;配合产品独具的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50公斤水果糖,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%;而本机利用电磁加热原理,热效率超过93%。
绿色环保使用洁净的电力资源,无燃烧废气排放,无污染,静音节能,完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高,废气排放量大,噪音高,对周围环境的影响较大。
安全简易本机采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生;完全可以代替锅炉,不管产量大小都是熬糖、炒酱料、馅料的最理想的设备。

设备用途:
        用来炒制各种酱类,比如辣椒酱,香菇酱,猪肉酱,牛肉酱,海南灯笼辣椒酱,豆豉酱,烧烤酱,番茄酱,苹果酱,巧克力酱等;可以炒制底料类,比如火锅底料,麻辣烫底料,串串香底料,冒菜底料,烤鱼底料,黄焖鸡底料等;
        炒制馅料类,比如豆沙馅,凤梨馅,水饺馅,包子馅、汤圆馅、榴莲馅,椰蓉馅,肉松馅等;还可以炒制大锅菜,比如工厂食堂,学校餐厅,机关事业部门食堂,大型中餐厅等等,都可以用隆泽的设备来炒制,诸城隆泽机械,专注于大型炒锅!

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